Over Aminozuren

Aminozuren, ook wel de bouwstenen van eiwitten genoemd, zijn verbindingen die een groot aantal essentiële functies in het lichaam vervullen. Ze zijn nodig voor vitale processen zoals de opbouw van eiwitten en de synthese van hormonen en neurotransmitters.

Sommige kunnen ook in supplementvorm worden ingenomen om op natuurlijke wijze de sportprestaties te verbeteren of de stemming te verbeteren. Afhankelijk van verschillende factoren worden ze ingedeeld in de categorieën essentieel, semi-essentieel en niet-essentieel.

Essentiële aminozuren?

Essentiële aminozuren zijn stoffen die ons lichaam niet zelf kan aanmaken. We moeten ze dus van buitenaf krijgen, bijvoorbeeld via voeding of supplementen. Je lichaam heeft 20 verschillende aminozuren nodig om te groeien en goed te functioneren. Hoewel deze 20 aminozuren belangrijk zijn voor je gezondheid, zijn er slechts negen geclassificeerd als essentieel. Dit zijn histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, fenylalanine, threonine, tryptofaan en valine.

De beste bronnen van essentiële aminozuren zijn dierlijke eiwitten zoals vlees, eieren en gevogelte. Wanneer je eiwit eet, wordt het afgebroken tot aminozuren, die vervolgens worden gebruikt om je lichaam te helpen bij verschillende processen, zoals het opbouwen van spieren en het reguleren van de immuunfunctie.

Semi-essentiële aminozuren

Een semi-essentieel aminozuur heeft je lichaam nodig en kan het zelf ook aanmaken uit andere bouwstoffen. Maar soms ontstaat hiervan een tekort wanneer bv. de dagelijkse voeding tekort schiet of bij ziekte. De behoefte aan deze aminozuren is dan verhoogd en aanvulling met supplementen kan wenselijk zijn of zelfs noodzakelijk. Semi- semi-essentiële aminozuren zijn: arginine, asparagine, glutamine, glycine, serine en proline.

Niet-essentiele aminozuren

Niet-essentiële aminozuren kan ons lichaam (de lever) zelf produceren uit andere aminozuren, indien het lichaam voor de productie van een bepaald eiwit een niet essentieel aminozuur niet voorradig heeft. Niet essentiële aminozuren zijn: alanine, asparaginezuur, cysteïne, cystine, glutaminezuur, tyrosine en hydroxyproline.

Wat doen ze in ons lichaam?

De 9 essentiële aminozuren vervullen een aantal belangrijke en uiteenlopende taken in je lichaam:

• Fenylalanine is onder andere nodig voor de aanmaak van de neurotransmitters dopamine, adrenaline en noradrenaline in je hersenen. Deze neurotransmitters hebben belangrijke functies in het lichaam en zorgen ervoor dat zenuwen met elkaar kunnen communiceren en signalen naar elkaar kunnen versturen. Dopamine is betrokken bij de beloning van gedrag en het ervaren van genot. Daarom noemen we het ook wel het ‘gelukshormoon’.
• Valine is één van de drie aminozuren met vertakte ketens (de andere zijn leucine en isoleucine) die de energie verhogen, het uithoudingsvermogen vergroten en helpen bij het herstel en herstel van spierweefsel. Deze groep verlaagt ook verhoogde bloedsuikerspiegels en verhoogt de productie van groeihormoon. Deze drie aminozuren met vertakte ketens worden vaak in combinatie genomen in de vorm van een BCAA supplement.
• Leucine is waardevol als afzonderlijk aminozuursupplement ter bevordering van spieropbouw en recuperatie. Om de spieropbouw en recuperatie verder te optimaliseren, speelt het een belangrijke rol. Leucine versterkt de spieropbouwende prikkel in de spieren.
• Isoleucine is de laatste van de 3 vertakte-keten aminozuren en zorgt onder andere voor de regulering van de bloedsuikerspiegel in het lichaam en de productie van hemoglobine. Dit aminozuur is ook noodzakelijk voor het herstel van de spieren na het sporten en is tevens belangrijk in de stofwisseling om energie te produceren.
• Threonine is een belangrijk bestanddeel van tandweefsel, collageen en elastine in de huid. Threonine is een belangrijk aminozuur voor het zenuwstelsel, de vethuishouding en de leverfunctie. Het gaat leververvetting tegen.
• Tryptofaan speelt een rol bij de productie van de neurotransmitter serotonine. Deze stof heeft invloed op stemming, zelfvertrouwen, slaap, emotie, seksuele activiteit en eetlust. L-Tryptofaan kan slaapbevorderend, angst-dempend en als antidepressivum werken.
• Methionine is een uniek aminozuur en speelt een belangrijke rol bij het aanmaken van eiwitten in de cellen en spieren. Het bevat zwavel en kan andere zwavelhoudende moleculen in het lichaam produceren die zorgen voor de bescherming van weefsel en DNA in cellen.
• Lysine is belangrijk voor de aanmaak van enzymen, hormonen en antilichamen én voor de aanmaak van bot en collageen. Het komt veel voor in spierweefsel en helpt de opname van calcium vanuit de darm. De meest opvallende eigenschap is de werking tegen virale infecties in algemene zin.
• Histidine is vooral betrokken bij groei en weefselherstel. Histidine is verder van belang voor de myelineschede die zenuwen beschermt. Verder wordt histidine omgezet in histamine. Histamine heeft invloed op vele functies, waaronder immuniteit, maagsapsecretie en voortplanting. Omdat je lichaam Histidine maar in zéér kleine hoeveelheid produceert moet je het uit voeding halen of zo nodig aanvullen met een supplement.

Gezondheidsvoordelen van aminozuursupplementen

Hoewel essentiële aminozuren kunnen worden gevonden in tal van voedingsmiddelen, is het nemen van geconcentreerde doses in supplementvorm gekoppeld aan verschillende voordelen voor de gezondheid.

• Bevorderen de snelheid van eiwitsynthese
• Kunnen de afbraak van eiwitten en spieren verminderen
• Bevorderen de aanmaak van nieuwe cellen
• Helpen bij de spijsvertering
• Zijn belangrijk bij de energieproductie
• Helpen bij de overdracht van prikkels
• Helpen om vermoeidheid te verminderen, omdat ze de aanmaak van serotonine remmen
• Helpen bij de opbouw en onderhoud van je spieren
• Zorgen voor aanmaak van sterk bindweefsel en de groei van gezonde botten
• Helpen bij wondgenezing en herstel

Volwaardige eiwitbronnen

Voedingsmiddelen die alle 9 essentiële aminozuren bevatten worden volwaardige eiwitten genoemd. Bij onvolwaardige bronnen ontbreekt er één of meer van de essentiële aminozuren.

Dierlijke eiwitten zijn altijd volwaardige eiwitten, maar er zijn ook tal van volwaardige plantaardige eiwitbronnen waaronder quinoa, boekweit, amarant, spirulina, hennepzaden en chiazaden.

Ontdek ons aanbod Aminozuren